材料
特 色:
用做排骨的方法做海鲜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、小海螺洗净备用，葱姜蒜、八角、辣椒洗净处理好(我家木葱咧)。
2、锅内放油，烧至7分热，放入一大匙白糖，炒至糖变成棕黄色，再放入葱姜蒜、八角、辣椒炒香。
3、放入海螺翻炒，加入料酒和醋、盐，继续翻炒，大约3-4分钟，汤收浓即可。
贴士：
1、洗海螺时，最好用盐把海螺肉表面的黏液搓洗干净。
2、炒海螺的时间要把握好，时间太短的话，肉不容易全都挑出来，3-5分钟最好(根据海螺大小)。
3、炒糖色，也就是炒焦糖哈，做出来有淡淡的焦糖味道。
[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评