材料
特 色:
春节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时。
2、热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起。放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）
3、摆盘：取一圆盘，在中间用各色水果摆出自己喜欢的形状。最简单的就是掰一个桔子和生菜私放在盘子中间（我用的是芦笋、生菜、小桔瓣、草莓、杨桃片）。将生菜剪成圆片，在圆盘的四周摆一圈，把炒好的百合炒肉装在生菜片上，‘春色满堂合家欢’就做好了。
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