2、把排骨斩成小块,加料酒、叉烧酱、耗油、生抽、老抽搅拌均匀,浸1小时左右。
3、糯米加味精、生抽、老抽、盐、枸杞、香姑搅拌均匀备用。
4、接着就是把排骨粘上糯米后包在粽叶里。卷好后把两端还可以加些米。
5、最后就是上锅蒸,用电饭煲40分钟,高压锅30分钟。
6、我用的是微波蒸碗,材料少的话10分钟就可以了,注意要在材料上面淋上水,盖上纱布会避免粽叶太干了。
7、排骨和糯米熟了以后又香又好吃。[LaoYanHuo.com]