材料
做法
1、将西芹、火腿切成菱形块，菠萝切小片，焯水备用。
2、锅内放入底油，入蒜片炝锅爆香，放入西芹、菠萝、火腿翻炒，加入调料，水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
贴士：
1、原料中去掉菠萝，用腊肉替换火腿，称为西芹炒腊肉。
2、调味料中去掉鸡粉，增加葡萄干、蜜枣丁、鲜橙汁，则称为果味西芹炒火腿。[LaoYanHuo.com]
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