材料
特 色:
居家必备的营养美味粥。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾去壳及肠泥，蛤蜊用盐水浸泡吐沙，在开水中氽烫后捞出。
2、大米洗净备用。
3、砂锅中加入适量水煮沸后放入洗好的大米，滴入几滴色拉油，用勺子搅一下，小心大米糊底。大火煮开后转小火煮至米即将开花，加入高汤继续煮至大米开花，汤汁浓稠，最后加入处理好的海鲜和鱼丸煮至入味即可。
4、最后根据个人口味调入盐、白胡椒、香油、香葱碎即可。
贴士：高汤DIY—烹调高手的秘密武器。
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