材料
做法
1、锅中入油，把小土豆炸熟；猪尾切成段，煮熟。
2、净锅入底油，用葱花炝锅炸香，放入小土豆、猪尾，加少许汤，调味，慢火烧制2分钟，勾芡，淋明油，出锅盛盘即成。
贴士：
1、用猪脊髓替换猪尾，称为土豆烧管梃脊髓。
2、调味料中增加鸡油、牛肉汁，称为鸡油烧土豆猪尾。[LaoYanHuo.com]
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