材料
基围虾、葱、酒、油、盐、白糖。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾洗干净，把胡须剪掉。
2、蒜头和干辣椒切碎，备用。
3、油热后，把蒜头和干辣椒炒出香味，虾子下锅，倒入适量的料酒，盐，翻炒，加少量凉水，加盖。
4、几分钟后，放适量醋，味道更好，翻炒几下，起锅。
贴士：买虾的时候，发白的不要，是已经死了很久了，坚持自己挑，称的时候注意袋子里有没有水。还有虾汤拌饭不错。别浪费了。[LaoYanHuo.com]
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