微波肉馅豆腐泡

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作者：明洁

材料

机绞肉、豆腐泡、鸡蛋、香菜、香葱、生姜、淀粉。
食盐、酱油、老酒、十三香、味精。[LaoYanHuo.com]

做法

1、将香菜根、葱、姜切细与机绞肉一同放碗里加入鸡蛋、盐、淀粉搅拌和匀。

2、用筷子把豆腐泡的一面扎一下后填馅。

3、碗中加酱油、老酒、十三香冲入适量开水并放入填好馅的豆腐泡进微波炉6分钟（中间暂停端出翻动一下）。

4、将豆腐泡用筷子夹出装盘，撒上香菜，汤里加味精搅匀浇上。

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