干炒河粉

2、炒河粉我比较喜欢放整颗蒜，但我最讨厌剥蒜了，正好取silex剥蒜器，用刀把蒜头切蒂，带衣一起放到剥蒜器中，用手在剥蒜器上来回推拉，很快蒜皮分离出来了。

3、剥两个蒜头瓣，这是太轻松的事情。

4、锅烧热，倒油，下剥好的蒜头和葱头一起炒出香气。

5、下腌制好的猪肉到锅里滑炒。

6、倒入蚝油炒入味。

7、再把河粉倒到锅里去，用silex面条夹翻炒，面条夹上有个开关，可以把面条夹当成锅炒用，通过开关也可以当成夹子用，转换相当容易，这也极大地帮助我可以快速的翻炒河粉，也可以夹起河粉，很轻松地避免粘锅，炒得更均匀。

8、最担心的硅胶受热会有异味而且变形的问题，silex硅胶的耐热温度达到230度，根本不会存在异味变形这种问题，更放心了，加入葱段彻底翻炒均匀后就可以出锅了。

贴士：
1、炒河粉的时候，油可以多放一些。

2、蚝油是必不可少的调炒，但也要根据自己的品味多加或少加，口味稍重的，炒的过程中也可以加蚝油调味。

3、干炒河粉本来就是简餐，也可以加一些豆芽菜一起炒，这样炒出来的河炒就比较湿润，而且口感丰富。[LaoYanHuo.com]