苹果汤

2、苹果洗净，去核切块或切片。

3、干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净。

4、将所有材料放入砂锅中，加入3－4碗水，开火煮。

5、大火煮开后，转小火煮约20分钟即可。

贴士：
1、各种材料的比例根据喜好自己调整。

2、红枣核性燥容易上火，最好事先去掉；苹果皮尽量保留。

3、冰糖其实可有可无，有苹果、有红枣，汤已够香甜了。

4、适合冬天的水果餐，天寒地冻的时候，吃暖暖的水果汤。通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。比如苹果，熟吃可以保养胃肠、止泻。比如梨，熟吃可以滋阴、润肺、止咳。比如山楂，山楂的维C含量其实是比较高的，但是生山楂含有较多的鞣酸，与胃酸相遇不仅会引起胃部不适，还可能形成胃石，所以山楂要尽量少吃食。更因为，凉味的水果在冬天，总令人感觉更冷，加热煮熟后，不仅味道更加香甜，也让人备感温暖。所以冬天，选择这些适宜熟吃的水果，暖暖的蒸蒸煮煮一番。[LaoYanHuo.com]