材料
特 色:
大热天里懒人必学排骨吃法。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备
1、葱切段，葱绿切葱花，姜切片、蒜瓣去皮，锅中放清水，放姜片、葱段，排骨入内焯一下。
1、葱切段，葱绿切葱花，姜切片、蒜瓣去皮，锅中放清水，放姜片、葱段，排骨入内焯一下。
2、冲去浮沫。
3、调汁：腐乳、生抽、老抽、辣酱少许。
二、步骤
1、锅中少许油。
2、排骨入锅略加拌炒。
3、放葱白、蒜瓣、姜片。
4、放调汁。
5、放清水，没过排骨的量差不多。
6、盖上锅盖，大火煮开继续煮10分钟。
7、转中火炖煮至排骨熟烂，可以尝尝咸淡，放盐。
8、大火收汁，出锅撒葱花。
贴士：
1、辣酱提味，一点点就够。
2、中小火炖煮，排骨很入味哦。[LaoYanHuo.com]
