材料
做法
1、把鸭子洗干净，擦干水；
2、热锅，不用放油，把鸭肉放进锅里爆炒，炒至出水，然后把水分都倒去，炒到鸭肉干身为止；
3、放油和姜片，炒鸭肉；
4、放酒，炒鸭肉；
5、加一点盐，柱候酱和冰糖，放水至漫过鸭肉上为止，先大火焖5分钟，再小火焖15分钟；
6、放木瓜和蒜，焖10分钟；
7、焖好后，不急于打开锅盖，等5分钟后才把鸭肉盛到碟里。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
2、热锅，不用放油，把鸭肉放进锅里爆炒，炒至出水，然后把水分都倒去，炒到鸭肉干身为止；
3、放油和姜片，炒鸭肉；
4、放酒，炒鸭肉；
5、加一点盐，柱候酱和冰糖，放水至漫过鸭肉上为止，先大火焖5分钟，再小火焖15分钟；
6、放木瓜和蒜，焖10分钟；
7、焖好后，不急于打开锅盖，等5分钟后才把鸭肉盛到碟里。[LaoYanHuo.com]