材料
做法
1、锅中烧油，将鲤鱼下锅煎，7成油温最好。
2、两面煎好后，先炒大料、桂皮，再炒葱姜蒜，再倒料酒和醋，稍微加热一小会，让醋和料酒挥发，带走鱼腥味，加点老抽上色。
3、加水，烧开后加味，加好味后调小火，慢慢烧，我抽空给鱼翻了个身。
4、看鱼熟不熟，用根筷子插一下就可以，能穿过鱼身就说明熟了。
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