材料
青椒5个、大蒜5颗、豆豉15克。
盐1/2小匙。[LaoYanHuo.com]
盐1/2小匙。[LaoYanHuo.com]
做法
1、青椒去蒂，用刀拍松；豆豉和大蒜切碎，豆豉先用水冲洗一下。如果太硬要泡十分钟。
2、锅内热2大匙油，放入青椒中火煸炒。
3、放入盐，加盖收小火，中途常常翻面。
4、至青椒两面煎至起皱皮时，放入大蒜及豆豉。
5、继续翻炒至青椒软烂即可。[LaoYanHuo.com]
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