材料
做法
1.将斑节虾剥壳去虾线，斩成肉末，用盐、姜汁略腌制，并上浆，捏成虾球备用。
2.油锅烧至六成热，下入虾球炸至金黄色备用。
3.将紫芋切成丝，同样下油锅炸脆备用。
4.将虾球蘸上色拉酱，滚上炸好的紫山芋丝即可。[LaoYanHuo.com]
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