微波炒虾仁

2、虾仁放碗里，搁老酒、白糖渍10分钟以上。

3、在渍过的虾仁里敲入鸡蛋，加入油、盐，用筷子拌匀，盖上盖子进微波炉高火3分半钟。

4、把炒好的鸡蛋虾仁用筷子搅动一下捞出装到盘子里。

5、把豌豆倒入刚才炒蛋虾的油汤里，搁入食盐，用筷子拌一下，盖上盖子进微波炉高火3分半钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。

6、把已炒好的鸡蛋虾仁倒入炒好的豌豆碗里，放入葱花、味精，用筷子拌匀装盘。

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