玉竹冰糖粥

鲜玉竹30-35克、西洋参15克、粳米50克、冰糖适量。[LaoYanHuo.com]

清热宣肺，滋阴止渴。玉竹性味甘平，西洋参性凉，都归肺经，有益肺阴，清虚火，生津止渴的功效，对雀斑肺热壅盛患者有治本的作用。现代报道玉竹含有玉竹甙、胡萝卜素、维生素C、B1等，配以西洋参的人参皂甙具有很好的滋养作用。[LaoYanHuo.com]

1、先将西洋参蒸一下，待软后切成片；

2、玉竹洗净后切碎，加水煎取浓汁，去药渣，然后把粳米放入药汁中，再加水适量，放入砂锅用文火煮粥，待煮沸时放入西洋参、冰糖，再煮5分钟即可。[LaoYanHuo.com]