材料
特 色:
可作为新年元旦美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把羊肉扔到锅里开煮，加了点生姜和料酒，水开后漂去浮沫关小火。
2、羊肉煮的用筷子插进去不费劲了，就可以捞出来了，煮羊肉的汤千万不要倒掉，把羊肉切块。
3、锅中烧油，炒下干辣椒和生姜，再把羊肉倒入锅中炒。
4、加点老抽上色，把之前的羊汤倒入锅里，加几瓣大蒜。
5、白菜心切段，倒入锅中，一起烧。
6、汤汁已经进到菜中了。
7、可以出锅了。
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