金钱南瓜饼

2、南瓜蒸好以后取出来用勺子碾成南瓜泥，稍凉一些以后放适量糯米粉，适量白糖，（如果不喜欢吃甜的可以不放糖），活成柔软南瓜面团（糯米粉要一点一点的加）。

3、活好以后可以用湿布盖上，防止面团变干了。

4、将南瓜面团揪成小剂子，搓成小球，大小可以自己掌握（但是个人意见还是觉得饿要稍稍小一点，做好以后薄一点，里面的南瓜面好容易成熟）。

5、底下放一片饼干，中间放南瓜面抹平，最上面再盖一片饼干做成南瓜饼。

6、将锅里放适量油，油热后放做好的南瓜饼，将南瓜饼两面炸成金黄色即可（个人意见：炸的时候油不可太热，油温六成热即可，否则极易炸糊）。

7、炸好的南瓜饼捞出控净余油，晾凉以后就可以吃啦！

贴士：这个自己做的南瓜饼比外面买的那个味道一点都不差，甚至比外面买的那个还要好吃，唯一美中不足的是我没有在做好的南瓜饼外面沾上芝麻！只是因为水平有限，大家看到的这个是第二次的成果，第一次做的放了很多的芝麻，结果炸的时候那个芝麻全跑到油里面去了，饼上倒是没剩什么芝麻，而且因为第一次没什么经验，油温有点过高，炸的有些糊了。[LaoYanHuo.com]