姜汁芝麻蜜豆

2、将泡过的花腰豆放入蒸锅，水开以后盖上盖，蒸上50分钟，然后关火再焖上10分钟。注意：蒸锅里的水要放足了；

3、炒锅放2勺油，油热以后放入姜片，稍微煸炒一下，然后加一小碗水，放冰糖、大料、干辣椒和2勺老抽，熬煮，不停搅动，直至出泡；

4、把蒸熟的花腰豆倒入炒锅，不停翻动，均匀挂汁，汤汁基本收干后，撒上白芝麻和少许盐，翻动几下，待芝麻粘在豆子上了，关火，挑出姜片、辣椒和大料，然后就可以装盘食用了。[LaoYanHuo.com]