材料
做法
1、西兰花切成小朵，用盐水泡一会，再冲洗干净待用。
2、皮蛋去壳，切成小粒，姜切片，蒜切片。
3、锅烧热放油，把姜蒜片煎成金黄色，跟着放西兰花爆炒一会，洒少许料酒，加入适量的开水，水开后放盐，鸡粉，跟着放皮蛋，煮一会放葱花，麻油即可。
4、成品。
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