鸡腿饭

鸡腿三只、米饭。
韩式辣椒酱40克、生抽10克。[LaoYanHuo.com]

1、将鸡腿先清洗干净后，去骨，去骨的时候顺着骨头往下走，较容易，或者用个剪刀剪出鸡筋啊鸡皮也容易把骨头去出来，一回生二回熟，经常做就很容易了，鸡皮只是剪断，但一定要留着，那个煎出来的口感很好。

2、然后放入韩辣椒酱，和生抽，这里，如果你喜欢颜色红一点就韩国辣椒酱多一点，如果你喜欢颜色深一点就生抽多一点，另外如果你没有辣椒酱，可以用老抽一点，再加一点的白糖，这个口味根据个人习惯。

3、搅拌好后放容器中，盖盖，放冰箱冷藏室最好12小时以上，一般是明天吃，今天腌，效果最佳，时间太长了，那心里也不放心是吧，时间太短了，那也不入味啊。

4、好了，中午要吃的时候煎一下就行了，煎的时候，可火力要注意，别煎糊了，另外如果害怕不太熟，可以先加一点的水盖盖，煎的时候，少放一点油，因为鸡皮也会出油的，最后收汁的时候，注意，要火力大一点，煎出自己喜欢的颜色就好，正反面都要煎哦，要吃的时候配上米饭一流，当然也不要忘记蔬菜，配配，不会太腻。

贴士：
1、鸡腿先一定要去骨，然后再腌制，这样煎出来的鸡腿才会有味，那么就饭吃就会很棒哦！

2、鸡腿食用效果：性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。[LaoYanHuo.com]