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虾仁芙蓉蛋
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作者:佚名
家常菜谱
鲜
蒸
材料
鸡蛋
清180克。
虾仁50克。
大葱5克、黄酒5克、盐3克、淀粉(
玉米
)10克、味精1克、猪油(炼制)25克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将虾仁放碗内,加精盐(1克)、太白粉、鸡蛋清少许拌匀;
2.碗中蛋清加精盐(2克)搅散,放入清水(100克)、味精搅匀;
3.倒入汤盘内,上笼蒸约六、七分钟取出,即为芙蓉蛋。
[LaoYanHuo.com]
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