钙骨煲的做法图片

钙骨煲

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材料
猪筒子骨5根(总重约3千克)、水萝卜200克、水发枸杞10粒。
盐、味精、鸡精各10克、浓汤2500克、葱花2克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、筒子骨洗净,用锯锯成两半,再改成长10厘米的段,入沸水中大火氽3分钟,捞出备用;

2、水萝卜洗净,切3厘米见方的块,放入2克盐、2克味精、500克浓汤,上笼大火蒸15分钟,取出备用;

3、筒子骨放入煲内,加剩余的浓汤,大火烧开,改小火煲90分钟;

4、放入处理好的水萝卜、枸杞,用鸡精、剩余的盐和味精调味,小火烧开后离火,撒葱花上桌。[LaoYanHuo.com]

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