葱爆羊肉2

2、热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。

3、倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。

4、加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。

5、撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。

6、淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。

贴士：
1、肥羊片很容易熟，全程快炒出锅就行。

2、孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。

3、这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话，处理的时候要去尽筋膜。[LaoYanHuo.com]