材料
做法
1.将丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的节，再改刀切成条；
2.洗净甜椒，去籽，切成丝；
3.锅内放油，放甜椒，上火炒至五成熟，起锅待用；
4.中火坐勺，放油，烧至六成热，放丝瓜，翻炒几下，加甜椒、姜、葱、蒜、素汤，推炒几下；
5.加入精盐、胡椒面、白糖、味精加味后，勾薄芡，淋明油，起锅装盘。[LaoYanHuo.com]
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