材料
特 色:
冬瓜软烂，丸子鲜嫩。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将肉洗净剁碎，放入碗内；
2.加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状；
3.最后加入水淀粉拌匀；
4.冬瓜去皮，去子瓤，切成片；
5.将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒；
6.加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子；
7.放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。[LaoYanHuo.com]
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