2、将土豆切成滚刀块(最好是用指头大小的土豆,那种就不用切了,我是因为没买到那种极小的土豆才用这个代替的);葱切碎。
3、锅中加约一斤水,烧沸后放入土豆块、酱油,加盖用中火烧软。
4、放适量盐后续烧至水完全干,下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱碎、味精。
5、翻炒约一分钟后起锅装盘即可上桌。[LaoYanHuo.com]