材料
做法
1、肉丝用淀粉，料酒和盐处理一下。我在超市买的切好的肉丝，有点粗哈，呵呵。
2、芹菜切丝，入热水里淖一下，让芹菜变软一些，红辣椒切丝。
3、热锅放油，入肉丝翻炒，变色后盛起备用。
4、锅里已有热油，放入干辣椒略炒，然后放入红辣椒和芹菜丝。
5、接着把刚盛盘的肉丝加入锅中的芹菜和辣椒，加适量盐，翻炒均匀后装盘。
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