2、秋刀鱼去头尾、骨和内脏,用干布吸干水分,改刀成6条净鱼柳备用;
3、牛蒡吸干水分,把鱼柳卷在牛蒡上,用铁钎固定两头放入烤箱(温度在180℃),边烤边刷烧汁,至烤熟即可装盘点缀。[LaoYanHuo.com]