材料
做法
1.蒜头切茸备用，羊扒去除多余肥脂，放入腌料腌1小时。
2.牛油放煎镬中煮融，放下羊扒以中火煎至香黄及适当之生熟程度，取出排放碟内。
3.将煎锅中多余的油脂倾去，放入糖煮至转成金黄色，注入鲜橙汁和汁，煮成香橙汁，淋上羊扒面，乘热进食。
贴士：腌羊扒时加入半茶匙粟米油，可令煎羊扒时保留肉汁。要购买品质理想的羊扒以可减低膻味。[LaoYanHuo.com]
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2.牛油放煎镬中煮融，放下羊扒以中火煎至香黄及适当之生熟程度，取出排放碟内。
3.将煎锅中多余的油脂倾去，放入糖煮至转成金黄色，注入鲜橙汁和汁，煮成香橙汁，淋上羊扒面，乘热进食。
贴士：腌羊扒时加入半茶匙粟米油，可令煎羊扒时保留肉汁。要购买品质理想的羊扒以可减低膻味。[LaoYanHuo.com]
