材料
做法
1、豇豆去头去尾洗净，切成约两寸长的段；蒜剁末。
2、锅中加水烧沸，下豇豆段、盐，烧沸后煮约三分钟。捞出后用清水冲凉，沥干水分后放盐拌匀。
3、将味精、蒜末放在红油里拌匀制成味汁。
4、将豇豆段整齐地摆在盘子中，前桌前浇上红油味汁，再淋上香油即可食用。
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