材料
豆腐、盐、胡椒粉等。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐放在盘子里,用饭盒装上水,压在豆腐上,半个钟头左右,把豆腐里的水都压出来。
2、豆腐切成厚片,每一片的一面上,抹上盐和胡椒粉(另一面不用抹)。
3、平底锅倒入油,将抹盐的那一面豆腐朝下放入,煎到金黄,翻面,记住用小火。
4、另一面煎到金黄,倒入自己喜欢的调料汁,少量即可.我用的李锦记的香煎鳕鱼汁,因为不敢放辣的.喜欢辣的可以自己配上料汁。
5、起锅,放上一点不辣的红甜椒作点缀。
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