2、水发粉丝放在盘中垫底,把虾放在粉丝上,尾部朝上,将调味料拌匀淋在虾肉上,入笼用旺火蒸5分钟出笼,撒上香葱花即成。
贴士:此菜重在突出北极虾鲜美的本味,调味品不宜加得过多过重,蒸制的时候也要掌握好火候,以蒸出蒜的香味为好。[LaoYanHuo.com]