材料
做法
1.黄瓜洗净，削去两头，剖开去瓤切成4厘米长的丝；
2.火腿切丝；
3.鸡蛋磕入碗内，放入黄瓜丝、火腿丝、精盐、味精、料酒、水淀粉、鲜汤，调和均匀；
4.上炒锅，舀入猪油至五成热，倒入蛋液，用手勺不断翻炒，待蛋液凝固时，起锅装盘内即可食用。[LaoYanHuo.com]
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2.火腿切丝；
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