材料
做法
1、皮蛋、青椒、红椒均切丁；葱切短段；姜切片。
2、锅中放油烧至五成热，下姜片爆香。
3、下皮蛋、青椒、红椒丁炒约三分钟。
4、放入葱段、白糖、盐续炒约二分钟。
5、放香油、味精炒匀，起锅装盘即成。
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