材料
做法
1、将土豆放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。
2、在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟，将捣烂的土豆倒入锅中，配以红辣子，大花椒、盐、味精，中火翻炸至有焦黄锅巴。
3、取出装盘，撒上切碎的香菜。[LaoYanHuo.com]
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