2、倒3汤匙油入锅,爆香葱花,放入猪绞肉炒散,直至肉色变白。
3、将雪里红倒入炒30秒,加1/6汤匙酱油、1/6汤匙料酒、1/5汤匙鸡精和1/8汤匙盐翻炒几下。
4、倒入辣椒圈再炒10秒钟,即可上盘。
5、美味可口的雪里红炒肉末就新鲜出炉了!
贴士:1、腌制过的雪里红烹调前,最好用清水冲去多余的盐,由于雪里红比较吸油,炒时放多点油也不显肥腻。
2、雪里红含胡萝卜素和多种维生素,能增进食欲、帮助消化。[LaoYanHuo.com]