材料
做法
1、黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。
2、用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。
3、清香脆嫩的扦瓜皮。
4、瓜芯切片，五香素鸡切片。
5、浇点葱油，加点盐，拌匀，又多盘小菜。
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