材料
淡方面包300克、鱼青肉250克、海虾16只（约100克）、芫荽5克、精盐3克、味精3克、胡椒粉1克、干生粉20克、生油150克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将方面包改成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的件。鱼青肉加盐、味精、胡椒粉、干生粉挞至起胶成鱼青胶。海虾去壳留尾在肚部顺开一刀。
2、将改好的面包每件酿上鱼青胶，再放上一只海虾在面上。
3、烧镬下油至210℃时，将酿好的面包炸至金黄色上碟便成。[LaoYanHuo.com]
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