材料
特 色:
辣菜脆爽清口。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；
2. 放入坛罐加醋用力揉搓；
3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；
4. 憋12小时以上；
5. 取出部分辣菜（余下的继续封口保存）；
6. 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。
贴士：因有过用醋揉搓过程，需准备醋200克。[LaoYanHuo.com]
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