材料
卢脆肠400克、干苔菜100克、红椒25克。
植物油50克、精盐1克、味精1克、蚝油2克、红没5克、蒜子5克、香油2克。[LaoYanHuo.com]
植物油50克、精盐1克、味精1克、蚝油2克、红没5克、蒜子5克、香油2克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
口感爽脆，鲜香微辣。[LaoYanHuo.com]
做法
1、干苔菜泡发洗净，摘去筋膜，切成2厘米长的段；蒜子切末，红椒去蒂去子后切成与苔菜大小一致的丝。
2、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下蒜米、卤脆肠，一同煸香后放入苔菜段、红椒丝，加入精盐、味精、蚝油，调好滋味，翻炒均匀，淋入红油、香油，出锅装盘即成。[LaoYanHuo.com]
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