皮蛋炒豆腐

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作者：佚名

家常菜谱香炒

材料

皮蛋2个、豆腐1块、青蒜1根、蒜末、淀粉、料酒、酱油、糖。[LaoYanHuo.com]

做法

1.豆腐切成四方块，沾一层淀粉，用油炸黄捞出；皮蛋去壳切片，也沾一层淀粉炸过捞出（皮蛋沾淀粉后炸过再炒，不会糊烂）；青蒜切成小段。

2.用2大勺油炒蒜末喝青蒜，再放皮蛋、豆腐，放料酒，酱油，糖，炒匀出锅即可。[LaoYanHuo.com]

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