什锦凉粉

琼脂、100克。
榨菜、20克、香菜、20克、红辣椒、20克。
大蒜、10克、大葱、10克、醋、10克、酱油、10克、味精、2克、盐、8克、香油、10克、各适量。[LaoYanHuo.com]

凉粉晶莹滑嫩，凉爽悦人；品味咸鲜醒香辣，五味俱全，美味刺激。[LaoYanHuo.com]

1.将冻粉洗净，放锅中加清水2500克，用小火慢慢熬至1500克，倒入盛器中冷却，即成为凉粉，用清水浸泡备用。

2.凉粉切成条或薄片放汤碗中，撒上榨菜末、大葱末、大蒜末、香菜末、红椒米、酱油、盐、味精、醋和香油调匀即成。[LaoYanHuo.com]