做法
1. 花椒放热油锅内炸出花椒油备用；
2. 鲜芦笋削去老皮，并切成段备用，用素高汤（100克）煨透入味；
3. 锅烧热放油，将芦笋爆透，放入适量素高汤（100克）和花椒油，淋上玻璃芡上碟；
4. 把熟胡萝卜剁碎撒在芦笋上，伴胡萝卜花装饰即成。[LaoYanHuo.com]
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2. 鲜芦笋削去老皮，并切成段备用，用素高汤（100克）煨透入味；
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4. 把熟胡萝卜剁碎撒在芦笋上，伴胡萝卜花装饰即成。[LaoYanHuo.com]