材料
雞腿排、2片、起司片、2片、麵粉、1大匙、蛋、1顆、麵包粉、5大匙、鹽、1/2大匙、胡椒粉、1小匙、米酒、1大匙、咖哩粉、1大匙。[LaoYanHuo.com]
做法
(1)雞腿排洗淨擦乾水份，將所有調味料混勻，再放入雞腿排醃1小時左右。蛋打散成蛋汁備用。
(2)雞腿排中間放入起司片，對摺後用牙籤固定，外面依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，再放入油鍋中油炸至熟，撈起瀝乾油份後，將牙籤拔除，即可趁熱食用。可搭配高麗菜、小番茄等，即為營養滿分的一餐。[LaoYanHuo.com]
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