香辣圆白菜

圆白菜400克。
香菜15克。
豆瓣酱25克、料酒10克、酱油10克、白砂糖10克、味精2克、大豆油40克、香油10克、大蒜（白皮）10克、姜10克、大蒜（白皮）10克。[LaoYanHuo.com]

色泽微红，香辣爽口。[LaoYanHuo.com]

1.将圆白菜洗净，切成小块；

2.葱、姜、蒜分别洗净，均切成米粒大小；

3.豆瓣酱剁碎；

4.香菜洗净，切成小段；

5.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香；

6.放入圆白菜、料酒、酱油、白糖，用旺火快速翻炒至熟；

7.加味精、香菜段炒匀，淋入香油出锅装盘即成。[LaoYanHuo.com]