菊花肉丝的做法图片

菊花肉丝

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成果:0个   作者:佚名
材料
水面筋、250克。
菊花、20克。
盐、10克、淀粉(玉米)、20克、胡椒粉、5克、味精、5克、花生油、15克、各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 将菊花洗净,摘下花瓣,入温水略烫以去涩味,捞出捏干,抖散盛碟;

2. 淀粉(4克)放碗内加水调成湿淀粉(8克)备用;

3. 将面筋煮熟后切丝,用淀粉拌匀充作肉料;

4. 将炒锅加菜油烧至六成热,将肉丝抖散下锅,加入调料炒匀,并用湿淀粉勾成薄芡,盛碟放菊花上即成。[LaoYanHuo.com]

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