材料
做法
1、带鱼收拾好，剪成段，用盐腌5分钟。
2、将腌好的带鱼，用厨房纸吸干表面的水分。
3、锅里油烧热，放带鱼段煎至两面金黄，盛出。
4、锅里留少许油，下葱姜蒜，八角和干红辣椒碎爆香。
5、下煎好的带鱼和所有调味料，加入能没过带鱼的水，中火焖至收汁。
贴士：带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。[LaoYanHuo.com]
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