材料
做法
1. 瘦肉切片，調味，醃10分鐘。
2. 蓮藕去皮，切薄片，百合取瓣，分別浸於稀鹽水中，候用。
3. 薑及蒜頭切片。
4. 燒3湯匙油，炒肉片至熟透，取起。
5. 再燒2湯匙油，爆香薑及蒜片，肉片回鑊，，加入蓮藕，注入獻汁，拌炒一會，最後拌入鮮百合，上碟。
6. 獻汁：水 3湯匙, 雞粉 1/4茶匙, 糖 1/2茶匙, 生粉 1/4茶匙, 生抽 1/2茶匙。[LaoYanHuo.com]
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